• 400 гр. пакет бутер тесто БЕЛЛА (1 малък пакет)
• 150 гр. краве сирене
• 1 яйце
• 1 жълтък
• 12 бр. пъдпъдъчи яйца (по 2 за гнезденце)
• 1 бр. домат
• 1 бр. печена чушка
• маруля и магданоз за украса

Птичите гнезда се оформят в малки формички за кекс. Приготвя се плънка от сиренето, яйцето, домата и червената чушка. Бутер тестото се нарязва на квадрати и внимателно се притиска към страните и дъното на всяка формичка. Всяко гнезденце се пълни с плънка, а стърчащите краища на тестото се намазват с жълтък. Пекат се в предварително загрята на 200єС фурна до зачервяване. Пъдпъдъчите яйца се сваряват и се обелват. След като се изпекат гнездата, се добавят пъдпъдъчи яйца и се аранжира с маруля и магданоз.