Необходими продукти: 1 патица (около2 кг.), 1 с.л. мед, 3 с.л. соев сос, 1 с.л. краве масло, червен пипер; за пърленките: 2 ч.ч. брашно, масло, сол.

 Начин на приготвяне: Правим марината, като смесваме меда, соевия сос, маслото и малко червен пипер. С част от нея намазваме хубаво патицата отвън и отвътре и я оставяме да престои така 12 часа. Останалата марината смесваме с 2 с.л. вода, сипваме я в патицата, зашиваме и печем в загрята на 200 градуса фурна до готовност. Правим пърленките, като сипваме в брашното малко топла вода и замесваме еластично тесто. Покриваме го с мокра кърпа и оставяме така 15 минути. След това оформяме неголеми топки, разточваме ги на тънки питки, намазваме ги с масло и ги печем в суха тава от двете страни. Сервираме нарязаната на порции патица в подгрята чиния със зеленчуци според сезона. В поднос за хляб слагаме пърленките.