Чудно е как едни и същи продукти, приготвени по различен начин имат съвършено различен вкус. Яйцата винаги ще ме учудват с многообразието си. Бъркани, на очи, на омлет – имат различен вкус, въпреки че са просто яйца. Тази магия на кулинарията винаги ме е учудвала, грабвала и провокирала. А когато се добавят и подправките, възможностите стават необятни, ограничавани само от вкусът и предпочитанията.

Съчетаването на прости продукти във вкусно ястие е удоволствие. А какви по-обикновени продукти от хляб и яйца. Има ги винаги и във всяка кухня. Първото което ми идва на ум са пържени филийки или яйца на очи в пържени във филийки. А какво би станало, ако ги изпечем…

Адаптирано от Kitchenella

Продукти за 4 порции:

4 кръгли питки – купени или домашно печени. Аз ги направих по рецептата за хляб без месене

4 яйца

4 кръгли резенчета шпеков колбас или бекон

сол, черен пипер и магданоз на вкус

Приготовлевие:

Питките се издълбават, така че да има място за яйцата, като внимавате да не пробиете дъното. В дупката се слага резенче от колбаса или бекона и отгоре се чуква по едно яйце.

Пекат се в предварително загрята на 230 градуса фурна, докато белтъците се втвърдят

Добър апетит!

http://vkuhniata.wordpress.com/2010/03/09/eggs-in-bread-bowls/#comment-1029