Шоколадът създаден преди 3,100 години от ацтеки – опитвали се да направят бира   Учените открили, че шоколадът бил създаден преди поне 3,100 година в Централна Америка и не бил сладкото лакомство, на което хората сега се наслаждават, но бил празничен напитка, подобна на бира и имал статус на символ при ацтеките и маите.

Проучващи открили, че химичното вещество от какаовото растение – от което се прави шоколадът – се използвало в грънчарските съдове още от 1100 години преди Христа в Пуерто Ескондидо, Хондурас.

Преди поне 500 години е най-ранното документирано използване на какао, важна и луксозна стока тогава в средната част на Америка преди европейските нашественици да пристигнат и сега основата на модерната шоколадова индустрия.

Антропологът Джон Хендерсън от университета Корнъл в Итака, Ню Йорк, казва, че напитката какао се замесвала много по-рано, отколкото са вярвали преди, но бил подобен на бира. Така започнала шоколадовата мания. И то като инцидент – при опити да се свари бира. Варенето на какаовите семена извършвало първоначално село от 200-300 души.

През 16-ти век любимият ни шоколад бил донесен най-сетне и в Европа от испанците, където се случили много нововъведения в приготвянето му.

Стилът на 10-те намерени малки съда за какао преполага, че то се сервирало на официални церемонии или се използвало само от по-богатите семейства. Но ще се проведат още проучвания, доказващи още по-ранното му използване – с няколко века.