1 кофичка кисело мляко
2 яйца
3 с.л вода
Ѕ к.л сода бикарабонат
3 с.л захар
150 гр - сирене
1/2 с.л сол
брашно



Омесва се умерено твърдо тесто. Разстиламе на лист с дебелина 5 см. Отгоре се настъргва сирене, след което сгъваме на квадрат. Омесва се отново разстила се и се нарязва на ромбчета. Пържим в сгорещена мазнина или нареждаме в намаслена тава, намазваме с разбито яйце и печем на умерена фурна.