Гръцка баница със спанак
 

500 г кори за баница
1 кг изчистен спанак
2 стръка праз
1 връзка пресен лук
100 мл зехтин
1 връзка копър
400 г сирене
сол
черен пипер

Празът и пресният лук се нарязват. В голяма тенджера се загрява част от зехтина. Задушават се двата вида лук. Прибавят се спанакът, копърът, сол и пипер. Готвенето продължава, докато спанакът омекне. Отстранява се от огъня. Тава се намазва със зехтин. Разпределят се 3-4 листа от корите на дъното. Върху тях се разпределя част от плънката и се натрошава малко сирене. Отгоре се слагат още 3-4 кори, пак плънка и сирене. Нарежда се, докато свършат продуктите, като най-отгоре се завършва с кори. Нарязва се на парчета и се залива с останалия зехтин. Пече се на 180 C около 40 минути.